お久しぶり!そして、またいつか。。。
いや~、長らくご無沙汰してしまいました。
そろそろ更新しなくちゃと思いながらズルズルと日を重ねておりましたところ、
またもやパソコンが壊れました。
壊れたのは昨年ですが、織姫と彦星よろしく同じような時期に1年に1度は
調子が悪くなる(修理が必要になる)MYパソコンちゃん。

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今回はなかなか大変でメーカーに相談したりデータ復旧会社に送ったり
あれこれあって使えるようになったのは1か月以上たってから。
通っていた写真教室の講評会を3回分もふいにしました・・・
あ~ざんねん・・・


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修理の過程では笑えるような笑えないような話もありましたが、
そのパソコンも今のところ順調に動いております。

一度長期ご無沙汰すると、果てしなく更新をサボってしまうのですよね・・・ブログ。
まあ、それは私の問題ですが。

で、ここらで仕切り直ししようかなと。
パソコン使えない間にいろいろ考えることもありまして
こちらのブログはここで一旦終了しようと思います。

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今までご訪問くださった皆様にお礼申し上げます。
またどこかで、お会いしましょう。
またブログやると思います…たぶん・・・やるかな?…やると思います・・・

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# by sherry-syu | 2015-01-21 19:00 | 日々
美味しいものとおしゃべりと・・・
先日すごーく久しぶりにOL時代の友人たちとランチ。
会社は何度か引越ししたものの、銀座時代が長かったので、みんな銀座が大好き。
で、今回も銀座です。
ランチは道場六三郎さんのお弟子さんのお店「たて野」。
私は初めてでしたが、よく利用しているという友人が予約をしてくれていました。
喋るのと食べるのに忙しくて写真は一つもないのですが、女性好みの和食。
少しずついろいろなものが出てきます。どれも美味しかったです♪
夜はハードル高そうなお店も、ランチはお手軽にいただけるので

銀座 みちば和食 たて野

その後は歌舞伎座方面にお散歩して、買い物したりしてお茶タイム♪
「ぶどうの木」が引っ越したらしいよ、ということで、これまたかなり久しぶりに訪問。
昔もワインとかのアルコール出してたのかな~?昔過ぎて覚えていない・・・
アシェット・デセール(皿盛りデザート)専門店というらしいこともこの日に知りましたが


とてもおいしそうなデザートの写真はHPをご覧ください。→銀座ぶどうの木

カップやポットはそれぞれ異なるもの。私のところに来たのは↓
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肝心のムーミンがボケボケですが、かわいいさに思わずスマホで撮ってしまいました。
右の方には赤い服を着たミー。ニョロニョロたちもカップの中木の根元で紅茶に浸っています。
トーベ・ヤンソン生誕100周年ということと関係あるのか、巷にはいろいろなムーミングッズがあふれています。各ブランドからもマグカップなどが出されているのですが、これは初めて見ました。
関係ないのかな?

ランチに匹敵するほどのデザート料金ですが、出来たてがいただけたり、カップでも楽しめたり・・・悪くないかな?(や、でもやっぱりかなり良いお値段ですよね・・・)
塩キャラメルのムース、セットの洋梨のソルベはものすごく美味しかったです
昔の話からこの日参加できなかった友人たちの話題、子供たちの話まで、尽きることなく話は続き、
そんなに遅くならないと全員家族には言ってきたのに、結構な時間までおしゃべりに花が咲きました。
美味しいものとおしゃべり、女子会には必須ですね。

友人の一人からお土産にもらったハロウィンの飾り。
さっそくディスプレイコーナーに仲間入り
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明日からもう10月です・・・
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# by sherry-syu | 2014-09-30 17:52 | 日々
タッカルビ・・・?トッカルビ・・・?
今日の日中はまだまだ暑さを感じたりもしましたが、空気が乾いているのでやはりしのぎやすい。
そして日が落ちると虫の声、秋ですね~

と言ってもいられない私です
涼しくなったころから急に花粉症の症状全開で、見事にグズグズ。ティッシュが手放せませんよ・・・
薬飲んで、バックにティッシュを忍ばせて出かけたのは奈佳先生の「我が家の韓国料理教室」。

この9,10月のレッスンの申込日は、悠長に構えていてすっかり満席に
キャンセル待ちの人になっておりましたが、ご連絡いただきました!(土日以外どこでもだったのも良かったかな~)
歯科検診の予定が入っていましたが、当然変更です!

メニューは
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☆松の実粥
おかゆと言っても粒々の全くないタイプで、ほんの少し頂くものです。
お粥の上に載っているのはお花と葉っぱを模した(と思っている)ナツメと松の実です♪
真鍮の器が素敵ですね。


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☆豆腐の蒸し物ときのこのエゴマスープ
↑写真左上が豆腐の蒸し物、右下がきのこのエゴマスープです。
エゴマのスープ、興味があったのです。エゴマの葉は個性的な香りですが、エゴマの粉にはほとんど癖がありませんでした。
エゴマの葉の香り大好きなのですが、それが感じられないのもちょっと残念かな。。。
豆腐の蒸し物は写真だと豆腐そのままのように見えますが、一度つぶして滑らかにしたものにいろいろ加えて蒸したものです。
案外しっかりとした味付けがされていますのでそのままでも美味しくいただけますが、写真真ん中のお酢の入ったヤンニョムをつけるとサッパリしてより好きなお味になりました

左下のご飯は黒米。ちょこんと乗っている青唐辛子の佃煮が美味しかったです~


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☆ナスの精進焼き
これ、すごく美味しかったです!昔はナスが好きではなかったので、手持ちにナスの料理が非常に少ないのですが、最近いろいろなナス料理を教えていただいて、「美味しいなぁ」と思うようになりました。
ナスを炒めたりすると恐ろしいくらい油を吸ってしまうのですが、一度蒸してから焼くので油も少なくて済みます。
残ったタレでもご飯食べられます!!


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☆トッカルビ サラダ添え
トッカルビは韓国版のハンバーグ、と言われたりしますね。
今年の夏、ソウルで初めてトッカルビをいただきました。形状はだいぶ違っていましたので、お店によっていろいろなスタイルがあるのかな、と思います。
ソウルでは豚肉と牛肉、両方のトッカルビをいただきましたが、お教室では牛肉。とても良いお肉でございましたもちろんおいしかったです。一口サイズは食べやすくていいですね。
白く見えるのはトック(韓国餅)です。

サラダはベビーリーフに三つ葉をプラス。
味覚がお子様で三つ葉も苦手なお野菜でしたが、気にならずに食べられました。
最近は味覚が年齢に追い付いてきた感じですね

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こんな盛り付けも。

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テーブルセッティング♬


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☆デザート
先生手作りのバニラアイスと無花果のコンポートです。暖かい紅茶と一緒に。
美味しくいただきました!

韓国語理解してないから、トッカルビとタッカルビ、どっちがどっちだかわからなくなってしまうのですが、前回のお教室がタッカルビ(鶏肉の辛い炒め物)で今回はトッカルビ。
間違えずにおぼえられるかな~?



今回の写真はWBがなぜか蛍光灯になっていて妙なオレンジ色になってしまいました。
直せばいいや~と軽く考えてましたが、Olympusのソフトがうまく使えない!
オートに戻したら今度はかなり寒そうな色で、せっかくの料理が残念な感じ。
色調整したり露出調整したり頑張ってみました、が何とか修正できたでしょうか・・・?
色の調整に労力を費やし、水平取る余力がありませんでした。
右肩下がりで気持ち悪いかも!ごめんなさ~い

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# by sherry-syu | 2014-09-22 23:23 | 韓国料理教室